Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et

On peut profiter de la haute saison de certains fruits et légumes pour en faire des conserves maison. Grâce à la stérilisation ou la pasteurisation, on pourra conserver à température ambiante des aliments cuits, des sauces, des potages…On va chauffer les aliments à une température donnée pendant une durée déterminée. Si on respecte bien les consignes de préparation et les règles de propreté, cette technique de conservation permet de garder les bocaux pendant plusieurs mois.

Conserver les aliments : informations et actualités

5 étapes pour stériliser ses bocaux - Gamm vert

Why keep fruit in a fruit storage unit? - Tom Press

Comment conserver les récoltes de son potager ? - BEP Environnement

Conserves de fruits et légumes - infomaison

Comment pasteuriser ses fruits et légumes - Matelma

Conservation : comment stériliser : pasteuriser les fruits et

Comment faire des bocaux ? Préparation, stérilisation

Comment accroître la durée de conservation d'un jus ?

Pasteurisation — Wikipédia

3 manières de pasteuriser - wikiHow

Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et

12 méthodes pour conserver toutes ses récoltes - Gamm vert