Comment est fabriqué le surimi ?

Sa forme en bâtonnet, sa couleur orangée et son léger goût de crabe régalent les papilles de plus d’un d’entre nous. Oui le surimi est un bâtonnet de poisson unique, ludique et coloré à souhait. Cependant, bien qu’il soit souvent croqué, on ignore à vrai dire de quels ingrédients il est composé

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Dans les coulisses de fabrication du surimi !

Définition

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