Carotte rouge longue lisse de Meaux

Cultivée au XIXème siècle, ce légume rustique au cœur verdâtre était tombé dans l’oubli. Aujourd’hui, Meaux redécouvre sa carotte. Faute de producteurs, elle reste introuvable dans le commerce, mais les jardiniers du dimanche en sont friands, d’autant qu’elle assure une production abondante à leurs cultivateurs. De longue conservation, c’était la variété qu'on apportait le plus aux Halles de Paris vers la fin de l'hiver.

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