Aviwell invente le foie gras sans gavage

Il s'agit d'une première. L'entreprise ariégeoise, Aviwell a trouvé une technique scientifique qui permet d'engraisser le foie d'oie sans passer par le gavage. Ce "foie naturellement gras" obtenu par la société est commercialisé depuis peu au prix de 1 000 euros le kilo.

Du foie gras sans gavage, c'est possible ?

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