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HERBES , EPICES, GRAINES - Les senteurs du soleil

Tout savoir sur la graine de chia – L'île aux épices

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Ce mélange d'épices est très doux, plein de saveurs sans rien de piquant. Il donne faim rien qu'à le respirer! On l'appelle parfois 5 épices: c'est

5 parfums

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Achetez en ligne votre mélange 4 épices - Utilisations, recettes

Son goût est proche de celui du poivron (elle est de la même famille que lui), avec une touche de tomate. Elle est très utilisée en Espagne avec les

Niora concassée (hojilla)

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Son goût est profond et très doux, presque sucré! Il parfume les goulachs et la cuisine d'Europe centrale, participe à la rouille qui accompagne la

Paprika

Étonnant! Le sumac renforce le goût de sel dans la cuisine, en lui donnant aussi un petit goût citronné. Il est aussi très utilisé dans le tannage des

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